Άσκηση

Άσκηση

Μία ισορροπημένη διατροφή για κάθε ασκούμενο, είτε η άσκηση αφορά ερασιτεχνικό επίπεδο, είτε επαγγελματικό, είναι πολύ σημαντική για αρκετούς λόγους. Καταρχάς, παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά, στις κατάλληλες αναλογίες για να μπορέσουν να καλυφθούν οι ενεργειακές απαιτήσεις του οργανισμού και για την έκβαση της άσκησης. Επίσης, ο ρόλος του κάθε θρεπτικού συστατικού είναι πολύ σημαντικός και στην αθλητική απόδοση, αλλά και στην αποκατάσταση μετά την ολοκλήρωση της άσκησης. Η ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια μεταβάλλονται ανάλογα το άτομο, τα χαρακτηριστικά του και το είδος της άσκησης, ενώ η χρονική στιγμή που λαμβάνονται είναι καθοριστικής σημασίας για τα βέλτιστα αποτελέσματα.

Ας δούμε και λίγο πιο μεμονωμένα κάποια από τα βασικά θρεπτικά συστατικά της διατροφής μας και τον ρόλο τους στην άσκηση. Οι υδατάνθρακες είναι η βασική πηγή ενέργειας για τους μύες, συνεπώς η επαρκής πρόσληψη από την τροφή και τα επαρκή αποθέματα (μυϊκό γλυκογόνο) είναι υψίστης σημασίας για την αθλητική απόδοση. Η πρωτεΐνη είναι δομικό συστατικό των μυών και η επαρκής κατανάλωση είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση, αλλά και για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Το λίπος, και ιδιαίτερα τα καλά λιπαρά, παρέχουν ένα σημαντικό μέρος της ενέργειας στον οργανισμό και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. Τέλος, τα υγρά σε συνδυασμό με τους ηλεκτρολύτες, είναι σημαντικά για την αναπλήρωση απωλειών που οφείλονται στην αυξημένη εφίδρωση λόγω της άσκησης.

Πηγές:

Nutrition rules that will fuel your workout, Mayo Foundation for Medical Education and Research (MFMER), mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/nutrition-rules-that-will-fuel-your-workout/art-20390073, Published: Fed 2021, Accessed: Dec. 30, 2021