Παιδική διατροφή και παχυσαρκία
Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα μείζον θέμα υγείας του 21ου αιώνα που χρήζει ιδιαίτερης προσοχής, με την Ελλάδα να καταλαμβάνει από τις πρώτες θέσεις στην Ευρώπη. Το αυξημένο σωματικό βάρος στην παιδική ηλικία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών που οδηγούν σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, αυξημένη αρτηριακή πίεση και χοληστερόλη, καρδιαγγειακά νοσήματα, αναπνευστικά και μυοσκελετικά προβλήματα. Ο κίνδυνος παχυσαρκίας στην ενήλικη ζωή αυξάνεται ακόμα περισσότερο όταν προϋπάρχει παιδική παχυσαρκία, καθώς επίσης και οι κίνδυνοι για καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρκίνων.
Όπως και η παχυσαρκία στους ενήλικες, έτσι και η παιδική παχυσαρκία είναι προβλήματα πολυπαραγοντικά και προέρχονται από έναν συνδυασμό αυξημένης ενεργειακής πρόσληψης και χαμηλής φυσικής δραστηριότητας. Η υιοθέτηση ενός δυτικού τρόπου ζωής με την υπερκατανάλωση πυκνών θερμιδικών τροφίμων, όπως αναψυκτικά, χυμοί, γλυκά και επεξεργασμένων τροφίμων και fast food, καθώς και η ελλιπής άσκηση λόγω της παρακολούθησης τηλεόρασης και της ενασχόλησης των παιδιών με άλλου είδους οθόνες, είναι κάποιες συνήθειες που έχουν οδηγήσει στο αυξημένο πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας. Άλλοι παράγοντες, όπως οικογενειακοί, κοινωνικοοικονομικοί και ψυχολογικοί συνεισφέρουν στο αυξημένο σωματικό βάρος και για το λόγο αυτό μία ολιστική προσέγγιση, που περιλαμβάνει και το οικογενειακό περιβάλλον του παιδιού, είναι απαραίτητη για να βελτιωθούν οι συνήθειες του παιδιού.
Ο διαιτολόγος είναι ο επιστήμονας υγείας που μπορεί να εκπαιδεύσει το παιδί, έτσι ώστε να αποκτήσει δεξιότητες για την επιλογή καλύτερων διατροφικά τροφίμων και να υιοθετήσει ένα δραστήριο τρόπο ζωής. Επίσης, είναι σημαντική και η εκπαίδευση του οικογενειακού περιβάλλοντος του παιδιού, καθώς η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής από όλη την οικογένεια επιδρά θετικά στην βελτίωση των διατροφικών συνηθειών του παιδιού.
- Tips to Help Children Maintain a Healthy Weight, Centers for Disease Control and Prevention (CDC), cdc.gov/healthyweight/children/index.html, Published: Oct 21, 2021, Accessed: Jan. 22, 2022
- Childhood Overweight & Obesity, Centers for Disease Control and Prevention (CDC), www.cdc.gov/obesity/childhood/causes.html.html, Published: Mar 19, 2019, Accessed: Jan. 22, 2022
- Childhood obesity, Mayo Foundation for Medical Education and Research (MFMER), mayoclinic.org/diseases-conditions/childhood-obesity/symptoms-causes/syc-20354827, Published: Dec 05, 2020, Accessed: Jan. 22, 2022